课程初始阶段聚焦行业认知构建，深入解析饮品市场发展趋势。重点讲解门店选址的三大黄金法则，包含商圈评估模型与人流量测算方法。物资采购模块详细拆解设备选型要点，对比不同供应商的性价比参数。
教学团队由从业十年以上的茶饮师组成，现场演示标准操作流程。重点环节采用慢动作分解教学，特别展示珍珠熬煮的火候控制技巧。实操环节设置常见问题处理专题，涵盖物料变质预警与设备故障排除。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 基底茶制作 | 茶叶萃取时间温度控制 |
| 辅料处理 | 珍珠Q弹度保持秘诀 |
实训车间配备商用级设备，学员在督导下完成从原料称量到成品包装的全流程操作。考核标准包含饮品口感、制作效率、卫生规范三大维度。设置创新饮品研发环节，指导学员根据地域口味调整配方结构。
