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400-060-0103

南瓜饼培训

南瓜饼培训

授课机构: 上海煌旗小吃

上课地点: 上海松江煌旗分校

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

南瓜饼培训课程详情

南瓜饼制作教学现场

系统化教学体系

教学阶段 核心内容
理论奠基 选址策略分析/设备采购指南/原料鉴别方法
技术示范 配方精确配比/成型手法展示/火候控制技巧
实操训练 和面实战操作/成型手法练习/油炸工艺掌握

技术要点解析

掌握南瓜品种选择标准,学习不同季节原料储存技巧。精确控制糯米粉与南瓜泥的混合比例,了解温度变化对成品口感的影响规律。

  • 油温监测:通过观察气泡状态判断油炸温度
  • 成型技巧:三种不同造型手法现场演示教学
  • 成本控制:原料损耗率降低方案与实操训练

教学特色说明

手把手教学模式

从设备操作到成品包装,每个环节均由导师现场指导,确保学员准确掌握技术细节。

标准化操作流程

提供精确量化配方表,配备电子秤量具,建立标准化生产操作规范。

课程增值服务

① 赠送全套设备采购清单与供应商联络表
② 提供店面装修布局参考方案
③ 持续技术咨询支持服务

注:培训期间原料设备由教学中心统一提供,学员无需额外准备操作工具。