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披萨培训

披萨培训

授课机构： 上海煌旗小吃

上课地点： 上海松江煌旗分校

成交/评价：

联系电话： 400-060-0103

披萨培训课程详情

系统化披萨技术实训课程

课程体系构成

披萨制作教学现场

核心技术解析模块

  • 店面选址策略与设备配置方案
  • 面团发酵工艺与温度控制要点
  • 酱料调配黄金比例与风味测试

教学模式对比

教学阶段 传统教学 本课程特色
原料选择 固定供应商推荐 多品牌对比测试
实操训练 分组操作设备 单人单套设备

教学实施流程

示范教学环节

专业导师现场演示从面团成型到烤制完成的完整工艺流程，重点解析温度控制与时间管理的核心参数。学员通过观察记录关键操作节点，掌握不同食材的处理特性。

实践操作要点

  • 独立完成原料称量配比
  • 烤箱温度梯度测试训练
  • 成品质量评估标准实践
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