针对餐饮创业者的实操型培训课程，系统教学沙县小吃核心产品制作工艺。课程涵盖蒸饺、拌面、云吞等七大系列产品研发，同步传授药膳炖汤精准配比技术，确保学员掌握标准化的生产流程。
| 模块 | 技术要点 | 教学产出 |
|---|---|---|
| 配方工艺 | 精确到克的调味标准 | 掌握20+核心配方 |
| 设备运营 | 专业设备采购渠道 | 建立供应链管理体系 |
| 商业实践 | 客单价设计与成本控制 | 完成商业计划书 |
从面皮擀制到馅料调配，教学标准化生产流程，重点解决蒸制过程中的水分控制难题。
传授8款经典炖汤制作工艺，包括花旗参乌鸡汤等，建立标准化操作手册。
实行小班制实操教学，配备独立操作台与全套专业设备。课程结束后提供三个月技术咨询，协助解决实际运营中的产品标准化问题。
建立学员交流社群，定期更新行业动态与新品研发资料，持续跟踪学员创业进展并提供针对性指导方案。
课程设计包含基础操作教学，无需相关经验。建议学员提前了解当地餐饮市场特征。
所有配方经过市场验证，提供口味调整方案指导，帮助建立差异化产品体系。
