掌握正宗永和风味油条与空心麻圆制作技术，已成为早餐创业者的必备技能。本培训课程通过实体店真实操作环境，系统传授从原料配比到成品销售的全流程技术。
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 原料体系 | 面粉筛选标准、膨松剂配比、芝麻选用技巧 |
| 面团工艺 | 揉面手法、醒发时间控制、温度湿度管理 |
| 成型技术 | 油条切条标准、麻圆搓圆手法、芝麻裹覆技巧 |
| 油炸工艺 | 油温曲线控制、翻炸时机判断、颜色把控要点 |
| 设备操作 | 和面机参数设置、油炸锅维护保养 |
| 品控标准 | 成品重量误差、空心度检测、酥脆度保持 |
原料采购渠道、成本核算方法、食品安全规范
每日完成3轮完整操作流程，掌握标准化制作
参与实体店运营，学习高峰期备料与出品管理
学员享有3年技术跟踪服务，定期更新产品配方。结业学员可申请进入早哈哈早餐联盟，享受统一物料配送与品牌支持。针对创业学员提供选址评估、设备采购指导等增值服务。
