- 上海烹饪培训学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有宽敞明亮的刀工，翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅
- 有先进的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。
- 学厨师，学西点西餐，来上海烹饪培训学校，在教育行业深耕34年目标成为技能培训界的"黄埔军校”为行业培养优秀的技能精英，助力中国餐饮行业发展!
400-060-0103
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本专业致力于培养具备国际视野的西餐料理人才，课程设置涵盖从基础技法到创新料理的完整知识体系。学员将在两年学习周期内掌握超过200道经典西式菜肴制作工艺，系统学习厨房运营管理方法。
| 理论模块 | 实操模块 |
| 西餐原料学解析 厨房卫生管理规范 餐饮成本核算方法 | 法式酱汁熬制技法 分子料理创新应用 意式手工面点制作 |
专业级焗炉/扒炉组合设备
恒温醒发箱配置
分子料理专用器具套装
米其林餐厅主厨定期指导
海外烹饪学校认证讲师
餐饮管理专家现场教学
▪ 每周作品品鉴会：行业专家现场点评指导
▪ 季度专项技能考核：确保学习进度达标
▪ 企业实习双选会：对接30+合作餐饮机构
