本培训班专为餐饮创业者设计，课程涵盖传统炒粉炒饭制作精髓与现代快餐经营理念。教学团队拥有十年以上餐饮实操经验，采用小班制教学模式，确保每位学员都能获得充分的操作指导。
系统讲解米粉泡发技巧、米饭蒸制火候控制、蔬菜保鲜方法及肉类腌制工艺。通过对比实验演示不同食材预处理方式对成品口感的影响。
分解教学猛火快炒、文火焖制、颠锅技巧等核心操作，配备智能温控灶具帮助学员直观掌握油温判断标准。
传授经典酱料调配比例，包括豉油皇配方、秘制辣椒油制作、复合调味料使用技巧等核心内容。
| 选址评估 | 客群分析指导 |
| 设备采购清单 | 成本核算模板 |
| 菜单设计 | 营销策略包 |
阶段重点培养基础操作能力，包括食材鉴别、工具使用规范和安全操作流程。第二阶段强化成品制作标准，要求学员在规定时间内完成指定菜品的烹饪。第三阶段进行模拟营业训练，综合考核出餐速度与质量稳定性。
