| 教学模块 | 核心内容 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 秘制酱料 | 芝麻酱调配黄金比例 | 独家乳化技术教学 |
| 面条处理 | 碱面煮制火候控制 | 防粘连处理技巧 |
| 配料制作 | 经典八味小料配置 | 标准化配比方案 |
教学团队深度拆解早哈哈连锁品牌运营模式，包含三大关键环节：
学员可现场观摩实体店从备料到收市的完整流程，特别安排早晚市不同时段的操作要点解析。
重点解析芝麻、香油的产地鉴别，传授碱面供应商筛选要诀，建立原料质量把控体系。
手把手演示掸面九式手法，解析酱料温度控制节点，掌握出品状态的判定标准。
建立五重教学支持体系：
特别设置学员交流日，定期组织成功学员分享店铺运营实战经验。
