黄金脆皮玉米培训班专注培养具备独立操作能力的餐饮创业者,课程内容涵盖玉米选材标准、脆浆调配比例、油温控制技巧三大核心技术模块。教学过程中采用小班制授课,确保每位学员都能获得导师手把手指导。
理论模块 | 原料采购渠道管理 | 成本核算方法 |
实操模块 | 脆皮厚度控制训练 | 成品定型技巧 |
✦ 基础工艺阶段(1-3天):掌握核心配方与设备操作
✦ 进阶提升阶段(4-5天):学习口味改良与品控要点
✦ 商业应用阶段(6-7天):演练店铺运营全流程
培训结束时,学员需独立完成从原料处理到成品包装的全流程操作,成品需达到:脆皮完整度≥95%、黄金着色均匀度误差≤5%、单份制作时间控制在3分30秒以内。