在特色餐饮培训领域，食为先采用理论与实践并重的教学模式。培训涵盖食材甄选标准、汤料配比公式、门店动线设计等实用知识，着重培养学员独立操作能力。
| 培训模块 | 传统教学 | 食为先教学 |
|---|---|---|
| 汤底熬制 | 经验估算 | 精确配比公式 |
| 食材处理 | 传统手法 | 标准化流程 |
精选石螺配合13味草本香料，通过72小时发酵工艺形成独特风味基底。教学重点包括火候控制技巧、香料投放时序、PH值检测等关键技术节点。
从门店选址评估到设备采购清单，教学团队提供完整的开店指导方案。重点解析商圈客群画像、产品定价策略、外卖平台运营等实战知识。
建立稳定供货渠道：米粉生产商对接、香料批量采购方案、预包装辅料供应等
