服务项目 | 具体内容 |
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试学机制 | 提供免费试学体验,满意再报名 |
收费透明 | 一次性收费无后续附加费用 |
法律保障 | 签订正规培训协议并加盖公章 |
教学保障 | 不限课时 |
监督机制 | 建立教师服务质量反馈系统 |
解析原材料甄选标准,掌握成本核算方法,学习食品安全规范。重点讲解店铺动线设计、设备选型技巧、人员配置方案等开店必备知识。
教师现场演示红油炼制、高汤熬制等关键技术,同步讲解火候掌控、调味比例等细节要点。学员通过分组实操及时获得指导修正。
模拟真实营业场景,进行备料、烹制、出餐全流程演练。设置客诉处理、高峰应对等情景训练,定期举办选址策略专题研讨会。
教学涵盖红烧系列、泡椒系列、清汤系列等三大品类,具体包含:
采用分段式考核制度,每个教学模块设置技能达标测试。建立学员作品品评机制,通过师生互评提升产品标准化水平。定期更新教学菜谱,紧跟餐饮市场流行趋势。