• 品牌分校遍布各地,学习方便设施完善,数十家分校同时开课
  • 多种火热项目,不限学时,手把手教学,
  • 专业厨师教学指导,实力雄厚实操式演练

400-060-0103

老鸭血粉丝汤培训班

老鸭血粉丝汤培训班

授课机构: 上海食为先实训学校

上课地点: 嘉定校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

老鸭血粉丝汤培训班课程详情

实操教学现场

核心教学模块解析

教学阶段 核心内容 课时安排
原料认知 老鸭选育标准/中药材鉴别 4课时
高汤熬制 8小时文火吊汤工艺 12课时
成品制作 粉丝泡发/浇头调配 8课时

教学特色说明

  • ✔ 实体店标准操作间全天候开放练习
  • ✔ 每日新鲜食材供应确保实操质量
  • ✔ 学员作品盲测评分系统

技术掌握标准

学员需独立完成以下技术指标:

  1. 精确控制汤底盐度在0.8%-1.2%区间
  2. 鸭杂处理达标卫生检测标准
  3. 单份出品时间控制在5分钟内

*考核通过颁发技术认证证书

创业支持体系

选址指导

社区型/商圈型门店选址策略分析

设备配置

3万元/5万元/8万元开店方案