本实训课程专为餐饮创业者设计，重点传授具有湖湘风味的木桶饭制作技艺。通过系统化的教学体系，学员将掌握从基础食材处理到成品出餐的完整工艺流程，同时获得店铺运营的实战经验。
课程划分为食材处理、烹饪工艺、设备操作三大模块，每模块包含3-5个实操单元
配备智能教学系统，实时监测学员操作流程并给出改进建议
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材处理技术 | 肉类预处理/蔬菜保鲜/米料配比 |
| 烹饪工艺 | 火候控制/调味技巧/装盘艺术 |
详解木桶饭历史渊源，解析不同地域风味差异，建立完整的餐饮知识体系
标准化操作流程演示，包含器具使用规范、食材称量标准、卫生操作守则
