• 品牌分校遍布各地,学习方便设施完善,数十家分校同时开课
  • 多种火热项目,不限学时,手把手教学,
  • 专业厨师教学指导,实力雄厚实操式演练

400-060-0103

天府香辣虾培训班

天府香辣虾培训班

授课机构: 上海食为先实训学校

上课地点: 嘉定校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

天府香辣虾培训班课程详情

香辣虾实操教学现场

特色课程核心价值

教学模式 三阶递进式教学:理论解析→示范→独立实操
核心技术 独家香料配比、油温控制、食材预处理工艺
教学承诺 签订书面协议/免费复训/投诉响应机制

教学体系解析

课程采用分模块教学法,从食材甄选到成品摆盘形成完整闭环。学员通过现场试学确认教学效果后,可进入系统化学习阶段,每个操作环节均配备量化考核标准。

课程模块详解

  • 原料管理模块
    虾类筛选标准/辅料采购渠道/冷链存储方案
  • 核心工艺模块
    去腥处理工序/香料配比公式/爆炒火候控制
  • 运营管理模块
    成本核算方法/设备配置方案/食品安全规范

教学保障体系

① 提供原料代购服务
② 专属配方加密管理
③ 教学录像随时回看
④ 结业作品盲测评估

技术升级服务

结业学员可定期参加技术研讨会,获取时令配方调整方案和新型设备操作培训。针对区域口味差异,提供个性化调味方案定制服务,确保产品适应当地市场需求。