| 教学模式 | 技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 香料配伍 | 20+香辛料配比教学 | 掌握核心底料配方 |
| 食材处理 | 肉类腌制/蔬菜保鲜 | 食材利用率提升30% |
| 经营实训 | 四种门店运营模式 | 独立开店能力培养 |
底料熬制环节采用分段式教学，从基础香辛料认知到复合调味技巧，重点解析草果、香叶、八角等核心香料的协同作用。通过温度控制实验，学员可直观感受熬制时长对风味物质萃取的直接影响。
适合大中型门店运营，需配置电磁炉等设备，人均消费25-35元，毛利空间68%
主打快捷消费场景，适合档口式经营，采用统一计价模式，翻台率提升40%
注：课程包含3次免费复训机会，结业学员享原料采购专项折扣
