• 品牌分校遍布各地,学习方便设施完善,数十家分校同时开课
  • 多种火热项目,不限学时,手把手教学,
  • 专业厨师教学指导,实力雄厚实操式演练

400-060-0103

肉夹馍培训班

肉夹馍培训班

授课机构: 上海食为先实训学校

上课地点: 嘉定校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0103

肉夹馍培训班课程详情

核心教学体系解析

肉夹馍制作现场教学

六大培训保障机制

教学特色 具体说明
试学机制 免费体验制作流程后再决定是否报名
费用透明 一次性收取培训费无隐形消费
法律保障 签订纸质协议明确双方权责
重复学习 课程有效期长达半年
质量监督 设立学员服务反馈专线
创业支持 提供设备采购清单与成本核算表

核心技术解析

面食制作专项训练

从面粉选材到醒发控制,详细讲解水温、揉面力度与发酵时间的精准把控,现场演示老面引子的培养方法,解析商用和面机的操作规范。

卤肉配方深度剖析

传授二十味香辛料的黄金配比公式,演示五花肉预处理技法,解析老汤养护要诀,对比分析陕西传统做法与改良风味的工艺差异。

实训课程模块

基础理论课程

  • 食品安全法规与卫生标准
  • 食材采购与成本核算方法
  • 设备选购与维护常识

实操训练单元

  • 手工制饼全流程实操
  • 卤肉火候控制实训
  • 成品组装标准化训练

创业支持体系

提供全套VI设计模板,包含菜单样式、包装设计等视觉要素,赠送电子版《小吃店运营手册》,内含客群分析、促销方案等实战内容,结业学员可申请驻店指导服务。