400-060-0103
授课机构： 上海食为先实训学校
上课地点： 嘉定校区
成交/评价：
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精选高筋面粉配比、温控和面手法、面团醒发要诀等关键技术要点，现场演示从原料到半成品的完整处理流程。
涵盖传统甜味系（香蕉、苹果、草莓）与创新咸味系（牛肉、虾仁、香菇）等二十余种配方，教授季节限定产品的研发方法。
提供专业电饼铛、特制擀面工具等设备操作教学，解析食用油、香辛料等核心原料的采购标准与储存规范。
